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3个形容葡萄酒常犯的错误

酒文化 07-30 · 阅读 0

品酒经常会听到酒友这样评论葡萄酒“这支酒喝起来甜甜的”，“这支酒非常浓缩，喝起来好清爽”，也遇到喜欢葡萄酒的朋友追问 - 还有什么常犯的错误?这边就列举三项曾经被几位法国资深侍酒师指正的...

酒文化 07-30 · 阅读 0

又是一年冬，为安稳过冬，很多人开始把存放很久的黄酒拿出来了。黄酒存放久了，很容易会产生酸味。这样的黄酒是坏了吗?黄酒放久变酸醋还能喝吗?那么，怎样才能使黄酒“越陈越香”而不是变成一坛...

酒文化 07-30 · 阅读 0

近年来随着餐酒文化渐渐成行，餐酒文化盛行的欧美国家早对餐酒搭配的先后顺序及逻辑等方面十分考究，细至餐前的开胃酒到餐后的消化酒，前餐到主餐的搭配酒款，这章节就先不提了。其实甜点所搭配的甜酒也非常讲究，甜点该搭配什么葡萄酒? ...

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倘若你有机会到意大利旅游，碰巧你又是一个葡萄酒爱好者，那么你就是幸福的，因为这是一个集无尽美酒与美景于一处的美丽国度。从雪山的雄奇壮美到海岛的妩媚妖娆，从阿尔卑斯山小镇到海岛古文明遗址，一路品味巴罗洛(Barolo)贵族酒(Vino ...

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丹魄(Tempranillo)皮厚粒小，果串较大且排列紧密，属于相对丰产的葡萄品种，在西班牙尤为知名，西班牙也因此被誉为“丹魄王国”。它拥有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的质感，又带有佳丽酿(C...

酒文化 07-30 · 阅读 0

你有没有想过，去法国旅游其实可以不用铁塔香街凡尔赛地人挤人?如果你是一个热爱葡萄酒的小青年，不如跟着小编的酒友专属路线，来一次说走就走的法国葡萄酒之旅。勃艮第：特级园之路(La Route des Grands Crus) ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

炎炎夏日，将葡萄酒放在汽车后备箱? 为了保持低温，将葡萄酒长期放在冰箱里? 没有酒柜酒架，软木塞封瓶的葡萄酒长期直立放置? …… 如果你在存酒时还犯着这些错误你的葡...

酒文化 07-30 · 阅读 0

这道美食是早期西方民间治感冒的传统办法。红酒煮鸡蛋红不仅具有降低血脂，美容、防衰老的功效，也可以治感冒，一般吃两次就好了. 食材： 50ml红葡萄酒;一个鸡蛋; 做法： 1.把红葡萄...

酒文化 07-30 · 阅读 0

饮香槟就像在饮天上的星星。这一句名言道尽了香槟(Champagne)这起泡酒之王的魅力。但除了香槟外，世界上其实还有许多的起泡酒，只把起泡酒拿来当做餐前酒或庆祝的时候才喝，可惜了它搭配美食的潜力。到底起泡酒有哪些美食可以搭配?从最知名...

酒文化 07-30 · 阅读 0

饮酒是一件看似简单却并不是那么简单的事儿。我国古代很早就认识到过量饮酒对人身体、对社会的危害。于是有了《酒德》，《酒警》等倡导在品味美酒的时候，尽兴时勿滥饮，醉饮。更有“好花乘看半开时，好酒宜在半醉中”提倡文明...